Нижний Новгород
г.Нижний Новгород ул. Борская, д. 17

Пончиковые аппараты

Фильтр

Сортировка
Цена
От
До
12 400371 533
В наличии
Наши предложения
Производитель
Страна производства
Кран для слива
Объем фритюра, л.
Тип установки
Мощность, кВт
От
До
38
Напряжение, В
Арт. 10306
Аппарат для чуррос AIRHOT SVC-3 Страна-производитель: Китай, Объем ванны, л: 3, Габариты: (В×Ш×Г): 50.8×30×22
В наличии 12 шт
12 400
Арт. 60163
Аппарат для чуррос VS-5L (ch) Foodatlas Страна-изготовитель: Китай, Объем ванны, л: 5, Габариты (В×Ш×Г): 64×30.4×30.4
В наличии 3 шт
12 845
Арт. 10312
Аппарат пончиковый Atesy Гольфстрим-1/1М-2 Страна-производитель: Россия, Тип: полуавтоматический, Объем ванны, л: 16, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3.9, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 55×77×50.5
В наличии 6 шт
63 650
Арт. 10313
Аппарат пончиковый Atesy Гольфстрим-2М-2 Страна-производитель: Россия, Тип: полуавтоматический, Объем ванны, л: 23, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 7.8, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 55×97×50.5
В наличии 2 шт
80 180
Арт. 16656
Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/300М (D36) Страна-производитель: Россия, Тип: полуавтоматический, Объем ванны, л: 12, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 5, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 56×103×56
В наличии 14 шт
89 695
Арт. 16653
Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/300А (D36) Страна-производитель: Россия, Тип: полуавтоматический, Объем ванны, л: 12, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 5.1, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 60×133×56
В наличии 11 шт
123 225
Арт. 60166
Аппарат пончиковый Пищевые технологии АПЖП-2 Страна-производитель: Россия, Тип: полуавтоматический, Объем ванны, л: 20, Мощность, кВт: 3, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 67×93×57
Нет в наличии
33 840
Арт. 10251
Рекомендуем
Аппарат пончиковый Hurakan HKN-ADM02E Страна-производитель: Китай, Тип: полуавтоматический, Объем ванны, л: 15, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 2.5, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 56×100×55
Нет в наличии
65 940
Арт. 10250
Аппарат пончиковый Hurakan HKN-ADM01 Страна-производитель: Китай, Тип: полуавтоматический, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 33×98×55
Нет в наличии
66 045
Арт. 16654
Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/300А (D40) Страна-производитель: Россия, Тип: полуавтоматический, Объем ванны, л: 12, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 5.1, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 60×133×56
Нет в наличии
123 225
Арт. 16655
Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/300А (D30) Страна-производитель: Россия, Тип: полуавтоматический, Объем ванны, л: 12, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 5.1, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 60×133×56
Нет в наличии
123 225
Арт. 60172
Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/300AD (D40) Страна-производитель: Россия, Тип: полуавтоматический, Объем ванны, л: 12, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 5.1, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 60×133×56
Нет в наличии
125 165
Арт. 60171
Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/300AD (D30) Страна-производитель: Россия, Тип: полуавтоматический, Объем ванны, л: 12, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 5.1, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 60×133×56
Нет в наличии
133 925
Арт. 16652
Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/300AD (D36) Страна-производитель: Россия, Тип: полуавтоматический, Объем ванны, л: 12, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 5.1, Напряжение, В: 380, Габариты: (В×Ш×Г): 60×133×56
Нет в наличии
133 925
Арт. 60165
Аппарат пончиковый Изобретатель АПФ-350/40 Страна-производитель: Россия, Тип: автоматический, Мощность, кВт: 2.6, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 17×42×80
Нет в наличии
156 200
Показать еще
1 2

Пончики сами по себе весьма популярны не только среди детей, но и среди взрослых. И на любом предприятии общественного питания они оказываются к месту. Тем более что сейчас существуют пончиковые аппараты, которые свели специфику и технологические сложности приготовления этих популярных кулинарных изделий к минимуму. Пончиковые аппараты позволяют обходиться без каких либо специфических навыков, необходимых для изготовления пончиков в обычных условиях. Причем существует множество различных аппаратов от множества же отечественных и зарубежных производителей, отличающихся масштабом производства, принципом формования и жарения пончиков во фритюре и так далее.

Обязательные элементы, которые содержат пончиковые аппараты любой конструкции, это поддон, дозатор (обычно шнековый), фритюрная ванна и блок управления (обычно электронный) электронагревательными элементами. Устройства бывают обычно достаточно компактными (но с высокой производительностью), специальных технологических премудростей для установки и монтажа для эксплуатации не требующие - необходимо только наличие электричества в 220 вольт. Экологически чистые и безопасные (все рабочие поверхности выполнены из нержавеющей стали) и в тоже время в процессе эксплуатации специфических навыков от персонала не требующие, пончиковые аппараты чрезвычайно рентабельны в процессе организации бизнеса в сфере общественного питания.

Аппарат для производства пончиков — специализированное тепловое оборудование для фритюрной обжарки продукции из теста. Автомат, компактный при сборке, устанавливается на профессиональных кухнях в заведениях любого уровня (рестораны, точки фаст-фуда, бургерные, кафе и т. д.). Рассчитан на изготовление сладкого лакомства по разнообразным рецептам (немецкие берлинеры, русские традиционные, американские донатсы, с начинкой и добавками/без них).

Промышленные пончиковые аппараты типы и особенности

Автоматы для производства пончиков имеют различные технические характеристики по типу управления, мощности, объему фритюрной ванны и параметрам рабочих режимов. Настройки аппарата позволяют выбирать режимы выпечки пончиков и их диаметр. Учитывая способ управления, оборудование классифицируют так:
  • Автоматическое производит продукцию без контроля оператора. В ручном режиме осуществляется лишь заполнение ванны для фритюра и загрузка теста. Автомат выполняет дозированную подачу сырья, обжарку с переворачиванием изделий и их выгрузку. При средней производительности 500 шт/час, подходит для общепитов на 100 200 мест.
  • Полуавтоматическое производит продукцию с частичным участием оператора.
  • Ручное поэтапное приготовление и обжарка пончиков, где каждый цикл осуществляется оператором. Дозатор заполняется тестом и при помощи рычага подается в емкость для жарки. Переворачивание и выгрузка пончиков выполняется специальными щипцами.
В классическую комплектацию устройства входят электронагревательный прибор, поддон и блок управления. Рабочие поверхности изготовлены из безопасной и экологичной нержавеющей стали. Более современные аппараты оборудованы технологией принудительной циркуляции фритюрной массы. За счет чего пончики получаются аккуратными и симметричными, а их выпечка равномерной. Следует понимать, что вкусовые качества продукции зависят не только от выбранной модели, но и от состава теста и профессионализма повара. На сегодняшний день большинство учреждений общественного питания и торговые предприятия заинтересованы в надежном и актуальном профессиональном оборудовании.