Нижний Новгород
г.Нижний Новгород ул. Борская, д. 17

Колоды разрубочные

Фильтр

Сортировка
Цена
От
До
4 800115 080
В наличии
Производитель
Страна производства
Тип установки
Арт. 30376
Колода для рубки мяса Atesy КР-С-500-514-02-Д (КР-500/700) Страна-производитель: Россия, Материал столешницы: бук, Габариты: (В×Ш×Г): 70×51.4×51.4
Нет в наличии
41 810
Арт. 12882
Колода для рубки мяса Atesy КРН-400 Страна-производитель: Россия, Материал столешницы: бук, Габариты: (В×Ш×Г): 10×40×40
Нет в наличии
13 660
Арт. 64651
Колода разрубочная клееная КРН-400 бук
Нет в наличии
16 400
Арт. 12881
Колода для рубки мяса Kayman КР-12/0505 Страна-производитель: Россия, Материал столешницы: бук, Габариты: (В×Ш×Г): 85×50×50
Нет в наличии
35 685
Арт. 12880
Колода для рубки мяса Kayman КР-11/0505 Страна-производитель: Россия, Материал столешницы: полипропилен, Габариты: (В×Ш×Г): 85×50×50
Нет в наличии
44 910
Арт. 30375
Колода для рубки мяса Atesy КР-Л-500-650-02-Д (КР-500/800) Страна-производитель: Россия, Материал столешницы: бук, Габариты: (В×Ш×Г): 80×65×65
Нет в наличии
56 750
Арт. 23371
Колода разрубочная APACH CHEF LINE LCB55 500х500х900 мм, колода из нетоксичного полипропилена, нерж сталь AISI 304
Нет в наличии
83 895
Показать еще
1 2

Для изготовления заготовок мясной продукции, разделки полутуш, нарезки всевозможных полуфабрикатов используются повсеместно колоды разрубочные. Их можно использовать на предприятиях общепита, магазинах и даже супермаркетах.

Столешница колоды разрубочной изготовлена из наборного клееного бука, толщина которого составляет порядка 150 мм. Периметр ее стянут полоской из нержавеющей стали, которая в разы увеличивает прочность. Укрепляется она при помощи специального сварного каркаса, который способен увеличить прочность всей разрубочной поверхности. В виду того, что каркас колоды разрубочной является полностью сварным, для опор используется преимущественно труба, диаметр которой составляет 51 мм.

Для изготовления данного оборудования используется особая технология. Необходимые заготовочные материалы предварительно высушивают, потом тщательно обрабатывают всю поверхность от сучков, затем пропитывают полностью парафином. После чего она скрепляется при помощи металлических колец и устанавливается на подставку. Колоды для рубки мясной продукции могут быть практически любых форм и размеров, хотя преимущественной формой все же является квадратная.

Согласно санитарным нормам, данное оборудование необходимо тщательно промывать, вытирать и обрабатывать после каждого применения, чтобы как можно дольше сохранить его эксплуатационные качества.